Aconteciam quase todos os dias telefonemas, para acedermos a entrevistas e reportagens sobre a nossa culinária experimental.
A Televisão Bandeirantes em São Paulo contatou-nos no sentido de fazerem uma reportagem, mostrando como nos tínhamos conhecido. Queriam divulgar um pouco da nossa história de vida.
Em pleno verão seria ótimo para o negócio. Queriam ir a nossa casa, para conhecerem mais de nós.
A entrevista decorreu com a maior descontração, quem conduziu a entrevista e conversou conosco foi à artista e cantora Baiana Gilmelândia; super divertida e simpática.
O Discovery Chanel em espanhol veio a Salvador conhecer os restaurantes do Cabula e do Rio Vermelho e fazer algumas filmagens nos nossos espaços, aproveitando o ensejo para conversar e gravar.
Nesse verão de dois mil e cinco, tudo funcionava em prol do nosso negócio: Os órgãos de comunicação social a tudo o custo queriam saber quais as novidades que aconteciam no nosso espaço.
A assessoria de imprensa trabalhava a todo o gás, para a confirmação da excelência da gastronomia do mestre Beto e da sua imagem de Grande Chef da culinária experimental Baiana.
Fomos convidados para um almoço na casa que Filomena tinha arrendado durante a sua permanência como Cônsul de Portugal. Ficava no Morro da Paciência no Rio Vermelho, a vista era deslumbrante, pois tinha sido construída de frente para aquele mar imenso e infinito.
Diversas pessoas confraternizavam naquela tarde ensolarada de verão.
Rubens Gershman fazia parte desse grupo tão especial.
Fui apresentado ao grande artista visual Brasileiro. Viveu nos tempos da ditadura em Nova York e a sua casa tinha abrigado muitos dos exilados políticos de então.
No dia seguinte fomos para uma feijoada, das muitas que aconteciam um pouco por toda a cidade e á noite convidei-o para conhecer o Paraíso Tropical.
A sua sensibilidade e observância em relação ao que nos rodeava, chamou-me a atenção. Despediu-se de mim com um abraço caloroso.
Já não se encontra neste planeta, partiu para uma viagem mais longa...
Encontrar-nos-emos um dia.
Desde pequeno e muito novo o que mais me interessava eram as histórias que a senhora minha mãe e a senhora minha avó materna me contavam.
Fui crescendo e as conversas se tornaram mais amplas.
Para isso contribuiu um senhor que se chama Roldão e que é o meu progenitor.
Com ele aprendi a conhecer e a respeitar o saber. A ouvir e ser ouvido a falar e a escutar o que aqueles que sabiam mais, tinham para dizer...
Longas conversas com esse sábio senhor meu pai.
Homem de poucas palavras, poucas falas, mas de grande saber intelectual.
Ser de grande cultura e de imensa espiritualidade superior.
Digo sempre, que o senhor meu pai, já não retornará para evoluir após esta encarnação.
Aquela casa sempre teve um quê de mágica.
Sentado na varanda estava um senhor aparentando longa vida de conhecimento, ao seu lado esquerdo a sua lindíssima esposa.
Normalmente e sempre que podia, passava pelas mesas, perguntando se estava tudo bem, ou se precisavam algo.
Nessas minhas triangulações deparei com esse ser de olhar profundo e meigo com uma leve deficiência na postura dos ombros e cabeça.
Indaguei se estava tudo ótimo, respondeu que sim e sentindo o meu sotaque de Português de Portugal afirmou: você é Alfacinha! Mais ou menos, respondi.
Cresci em Lisboa e vivi lá desde mil novecentos e setenta e cinco até aos meus trinta e sete anos de idade, mas nasci em Angola na cidade do Lobito. Como soube que eu era Lisboeta? Pelo sotaque, respondeu aquele homem de olhar inteligente e perspicaz.
À hora era de almoço, num domingo inicio da tarde.
Quem era aquele senhor que pelo sotaque, sabia que eu tinha absorvido a forma rápida e aberta de falar dos Lisboetas.
Convidou-me para sentar na sua mesa.
Sebastião Nery era o seu nome.
Quem alguma vez teve a oportunidade de conversar com este homem simples, mas de um conhecimento doutrinário da vida, sabe a que me refiro.
Começamos a conversar e as palavras saiam dele naturalmente sem esforço algum de memória.
A sua linguagem é acessível e simples, conversa, como quem conta levemente os números de um a dez.
A percepção do seu discurso é leve e fácil...
Um dos maiores e mais respeitados intelectuais brasileiros, Jornalista, Político, Escritor, Baiano de nascimento, lutador antifascista, de formação católica e teológica, enfim uma verdadeira enciclopédia de conhecimento vivo. E eu estava ali sentado e ouvindo.
Para mim aqueles momentos de aprendizagem lembravam as dissertações do senhor meu pai.
Sebastião Nery sabia tudo sobre a história recente e menos recente de Portugal. Amigo de várias personalidades portuguesas de nomeada, Mário Soares que foi Presidente da Internacional Socialista, Primeiro Ministro e Presidente da República de Portugal, Álvaro Cunhal durante muitos anos Presidente do Bureau Político do PCP e um dos grandes lutadores antifascistas, José Saramago escritor de renome mundial e Prêmio Nobel da Literatura.
Conhecia todas as personalidades que fizeram a história nos últimos quarenta anos neste planeta e tinha também participado de algumas mudanças que aconteceram por esse mundo afora.
Para mim era uma honra...
Eu tentava emitir a minha opinião sobre alguns assuntos, com muito cuidado é claro, para não parecer presunçoso, até porque á minha frente estava um verdadeiro “Magíster”.
A prosa foi acontecendo naturalmente e as horas foram passando.
Por vezes concordava comigo e levava o meu raciocínio para outras paragens. Sebastião Nery tem histórias incríveis que fazem parte da vivencia de muitos indivíduos.
O pai de Bruno Nunes foi Deputado Federal e era homem de muita coragem e determinação.
No meio da ditadura Sebastião Nery estava a ser perseguido pela policia por toda a Bahia, na tentativa de o prenderem. Estava escondido e fugido há alguns dias.
Paulo Nunes soube que o amigo precisava de ajuda e arriscando a sua própria liberdade, prontificou-se a levá-lo no seu carro, durante horas, até Minas Gerais, onde possivelmente poderia escapar de ser preso.
Contava esta e outras histórias mostrando um agradecimento a quem o tinha ajudado a chegar até ali.
Os amigos nunca se devem esquecer, dizia... Devemos honrá-los.
Aquele domingo tinha passado já se fazia noite, como o tempo fluiu quando as palavras são soltas naturalmente sem preconceitos e não tínhamos a percepção.
Estivemos juntos mais algumas vezes, mas aquela tarde ficará guardada na magia do templo da Rua Feira de Santana.
